Snabba dinkelfrallor

För ett (bra) tag sedan lovade jag att dela med mig av receptet på mina dinkelfrallor som jag gör nästan varenda helg. Degen görs på kvällen och får jäsa under natten så när du vaknar på morgonen är det bara att skjutsa in dem i ugnen. Minimalt med tid och disk och få ingredienser. Förstår ni varför jag gör dem så ofta? Jag hittade receptet i Amelia höst och det kommer ursprungligen från boken Långjäst och lättbakat av Maria Blohm, men jag har modifierat receptet lite.  

Du behöver:

 

4,5 dl vatten

1 ärta jäst

Ca 5 dl Siktat dinkelmjöl

Ca 2 dl Fullkornsdinkelmjöl

Gör så här:

 

Blanda jästen, saltet och sirapen/honungen med vattnet. Ha i mjölet. Låt jäsa under duk över natten. 

 

Sätt på ugnen på 250°, placera en plåt längst ner i ugnen. Klicka ut frallorna på en plåt med hjälp av två skedar. Strö lite mjöl på toppen av frallorna. Skjutsa in i ugnen  och innan du stänger luckan släng in ett glas vatten på den nedre plåten. Låt gräddas i ca 15 minuter. Klaaart! 



Ett perfekt helgrecept! Hoppas nu ni får en superfin helg! <3